渚ノ檸檬胡椒

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な ぎ さ の れ も ん こ し ょ う
『糸島れもん』×『藤ノ舎』

〜皮まで食べられる幻のレモン〜
地産地消でしか味わえない味と、鮮烈な香り
福岡糸島の海、山、豊かな自然の恵みがギュッと詰まった
『糸島れもん』

その果皮と果汁をたっぷり使ったレモン胡椒を作りました。

「 柚子胡椒 」の製法を用いて
すべて九州産の原材料を使い
福岡 博多の店で手造りしている、
無添加 無着色のこだわりのレモン胡椒です。
フレッシュな香りと、ピリッと鮮烈な辛さ
やや粗挽きの食感と、鮮やかなレモングリーン色が特徴。

唐辛子は大分、長崎の農家から。
塩は長崎県五島灘の「にがり」を含んだまろやかな海水塩を使用。
老舗麹店（福岡）の米麹を加え、酸味と辛さの奥に深い旨味が感じられる一品です。


和食、素麺はもちろん、洋食のお肉、魚介料理にもサッパリよく合います。
ムニエルやレモンパスタに使うと絶品です。
オリーブオイルと混ぜるとドレッシングにも。
薬味で添えるだけでなく、調味料、隠し味として様々なお料理でご賞味ください。


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『糸島れもん』
福岡県糸島市の耕作放棄地を再利用してノンワックス・防カビ剤不使用のレモン栽培を行っています。
肥料や農薬も最小限しか使っていません。
植物が本来持っているチカラを最大限に引き出し、品質に妥協することなく収量を伸ばす、
そんな新しいスタイルの農法によってつくられています。
皮までまるごと食べられるレモンからは、ギュッと詰まった力強い香りと味わいのみならず、
糸島の豊潤な自然の息吹きまでもが感じられます。

2025年福岡市博多区の櫛田神社前に
カフェ「NOT SWEET」をオープン。

https://www.itoshima-lemon.com/
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◎名称の「胡椒」は一般的なコショウではなく
　唐辛子を意味する九州の方言です。

●名称：レモン胡椒
●原材料名：青唐辛子、レモン果皮、レモン果汁、海水塩、米麹 (全て九州産)
●添加物：なし(無添加 無着色)
●内容量：70g
●保存方法：要冷蔵(10℃以下)
●栄養成分表示（100gあたり）
エ ネ ル ギ ー 56kcal
た ん ぱ く 質 1.4g　
脂 質 0.1g
炭 水 化 物 12.4g　
食 塩 相 当 16.3g
●GTIN：4595056443049

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